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田島 寛子 自己紹介へ

鍋の季節。

2015/11/23(月) 田島 寛子日々のこと

 

んだんと鍋の恋しい季節になってきました。

我が家のSTAUBの鍋は、大きさもほどよく
普段よく使っているので

油ものってきていい具合に味が出てきているのですが

ちょっと大きめの柳宗理の鉄鍋

夏の間、キッチンの収納にしまっておいたのを出してみたら
サビが出てきてえらいことになっていました。

きちんと油を塗って保管していなかった私のミスなわけで。

サビ取りをして
使っては油を塗って・・・。

その作業をここ何週間か続けていたら
いい具合に仕上がってきています。 

やっぱり使っていないと
『味』とゆーのはでてこないんだな。
と、あらためて感じたり。 

目の付くところに置いておくだけで
『使おう』とゆー意識になるってのも
再認識。

ひとまず
鍋の季節を活躍してもらうために
メンテナンス頑張っています。 

では、また。 

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